流水养鱼是集约化高密度养殖方式之一,一般每亩水面可产成鱼2000至4000公斤,有的高达8000公斤。其养殖技术要点是:
一、鱼池条件。1.鱼池的位置要选择背风向阳、沟溪两岸、水库坝下、渠道两旁、房前屋后,鱼池底质以沙壤土为好,自然流水落差2米以上。2.鱼池结构:池形为长方形、正方形、圆形、椭圆形均可,圆形鱼池水流流畅无死角,排污染方便。面积以进水量多少而定,一般60至600平方米,有的地方还可小至20平方米。池壁为石砌或砖砌,并用水泥抹面,池壁高2米以上,水深1.5米以上。鱼池的进出水口要独立,能控制水量。水流要均匀,循环到角,中央形成滞水带,便于捞渣。进水口断面宽为20厘米×20厘米,并用大号铁丝设置拦污栅。出水口规格15厘米×15厘米(能使水每昼夜交换6至8次),并设置一道间距为3至5厘米的拦鱼栅。3.水源与水质:水源应充足,要求养鱼期间不断水流,水质清新,无异味,无浮沫,溶氧不低于5毫克/升,水温一般20至30摄氏度,不低于15摄氏度。若水温过低,可在流水池前增建一个晒水池升温。水呈中性或微碱性。投种前7至10天,鱼池必须用生石灰(200至250克/米3水体)或漂白粉(5至10克/米3水体)消毒。
二、投种要求。1.放养品种规格:选用生长快、食性广、抗病力强、养殖周期短、经济效益高的草鱼为主,搭配少量的鲤、鲫、鳙等,规格要求每公斤在10尾以下,最好每公斤2至4尾。2.放养比例及投种量:一般投放草鱼占70%,鲤、鲫约占25%,鲢、鳙约占5%。每平方米投放4至5尾,一般每平方米可产3至6公斤成鱼,鱼种投放时间为1至2月份。
三、饲养与管理。1.人工投料:流水养鱼完全靠人工投饵,青饲料按草食性鱼类体重的30%至40%投喂,分上、下午两次投喂。颗粒料一般每天喂3次,水温较低时喂2次,水温20℃以下按体重的3%至5%投喂,20摄氏度以上按体重5%至10%投喂。2.流速流量控制:一般要求流速控制在0.3米至0.6米/秒为宜。3.加强管理:青饲料投喂前用20ppm的漂白粉溶液浸泡10分钟,投喂50公斤含痢特灵0.3克至1克的颗粒饲料。同时,还应注意防洪、防堵、防逃、防盗等。(农科)